キャラ弁というものがはやりだしてから、どのくらい経過したでしょう。
キャラ便というくらいだから、勿論キャラクターを見立てた盛りつけになるのですが、このキャラクターでその時代に流行したものが分かってきますよね。

ポケモンや、ジブリキャラクターであれば、はやりすたりに関係ありませんが、それでもやはり、十年後、二十年後にこのキャラ便の写真などは懐かしいキャラクターとして見られているのかもしれません。

女子のキャラ弁で困るのが、やはり今はやりのプリキュアですよね。
主要キャラとして登場してくる、動物っぽいキャラクターであればまだ制作しやすいのですが、主人公の少女漫画の顔を作ってくれなんて言われた日には、お母さん泣いちゃいますよね。
そこで、キャラ弁ではありませんが、おにぎりをくるむラッピングにあの女の子たちがプリントしてあるグッズがあるので、それを活用してみるのもいいと思います。
キャラ弁って、子供が喜ぶというのもあるけれど、お母さんたちの自己満足というところも多いにあると思います。
それが苦痛になってきては、お弁当づくりそのものを楽しめなくなってきてしまうので、市販のものを活用すること、大いにありだと思います。
そうそう、動物っぽいキャラクターのかまぼこも少々割高ではありますが、購入できるので、「今日は特別よ～」などと言って一切れ入れてあげるだけでも、いつものノーマルお弁当が、子供にはキャラ弁に見えてきますよ。

お弁当のおかずの王道であるタコさんウィンナー。
これこそがもしかしたらキャラ弁のルーツかもしれません。
キャラ弁を作る上で大切なのは、作っている本人が楽しめているかどうか。
そして、お弁当を開けた時の笑顔を想像したいから。
ですよね。
東京の整体に通いだした友人は、キャラ弁作りに煮詰まって、ちょっとネガティブになっていました。
もともと完璧主義でかつ、心配性な性格だったので、キャラ弁も完璧に作らなくてはと自分で自分を追い詰めていってしまったのでしょうね。
そう遠くない場所で放射線騒動もあり、個人でガイガーカウンターを購入したりと少し心配事が重なってしまっていたのかもしれません。
初心に帰って、ノーマル弁当から始めたら？と助言したのは言うまでもありません。

春ですね。
花見真っ盛りの時期ですね！

かの大震災のために自粛ムードが高まっていますが、しんみりしていては日本が元気にならず、復興もままなりません。
お酒に溺れる馬鹿騒ぎはいかがなものかと思いますが、家族で出かけるお花見くらいはしても良いのでは？と私は思います。
そんなわけで、今回は春らしい行楽弁当について語ってみようかと。

行楽弁当というと、普段の食べられれば良いお弁当とは違って、見た目の華やかさが必要ですよね。
おかずならともかく、おにぎりって華やかにしにくいもの。
けれど、基本がシンプルだからこそ工夫次第でどんなふうにもできるのが、おにぎりの良いところでもあります。

最も手軽な方法としては、いろいろな色のふりかけを準備しておいて、ご飯に混ぜてボール状に握るもの。
高菜で緑、金糸卵で黄、ゆかりで赤・・・それぞれの色に染まったおにぎりができます。

もうひとつ試してみたい方法が、具材の塊をおにぎりの中に隠してしまうのではなく、一部を表面にのぞかせる方法。
例えばおにぎりの上部に辛子明太子を入れて切って開けば、明太子が花のように見えます。
これも見た目に面白いですよね。

キャラ弁と言えば子供が食べるものなので、あまり着色料など使い過ぎないことが大事ですよね。
そして子供は正直なので、まずいものに手は出しません。

今回はキャラ弁に用いる色ものの作り方について紹介していきます！！

◆黄色
黄色と言えばたまごは鉄板です。
でも、卵ひとつでも分量や味付けによって、随分と色みが違ってきれバリエーション豊富になるんですよ。

卵黄のみ・・・濃い黄色
白身多め卵黄少なめ・・・薄い黄色
白身のみ・・・白

卵焼きの場合は全卵２～３個で普通に造ればいいですが、何かのキャラに見せる為に全体にかぶせたりする場合は、やっぱり色みがハッキリとしている薄焼き卵の方が断然キレイに見えます！

油を引きすぎると油の色が移り汚くなりますし、かと言って火が強すぎるとでき上がりの質が違ってきますから、フライパンのそこを濡れ布巾で冷ましながらつくるときれいに仕上がります。

また、卵系のふりかけ（海苔を抜いたもの）を全体に混ぜて使うのも簡単でいいと思いますよ。

◆赤
赤と言えばトマト、リンゴ、イチゴ、ケチャップなどが思い付きますが、キャラ弁として意外に使えるのがカニカマです。

トマトの色素を使って着色してあるので安心ですし、表面の赤い皮をスルっとはがすのがまた楽しいですよ！

また一部じゃなく全体に使う場合はケチャップライスにしたり、オレンジ気味になりますがシャケ系のふりかけなどが簡単でおすすめです。

◆緑
緑というと結構思い浮かばないのですが、やっぱり葉っぱ系がおすすめです。
濃い緑であれば高菜、薄い緑ならレタス、もしくは枝豆を刻んで混ぜ込んだご飯なども結構いけます。
グリーンピースが大丈夫なお子様であればそれでもＯＫかもしれませんね。

◆青
意外に難しいのが青。
食材に青いものがないので、青の色を作るのは至難の業。・・・かと思いきや、意外な方法があるのです。

それは、ブルーハワイのシロップ。かき氷のシロップですね。
卵の白身にブルーハワイのシロップを少し混ぜると青い卵焼き、もしくは青い薄焼き卵になります。

大人からしたら「え～味の方は大丈夫なの！？」と思われがちですが、卵に砂糖をたっぷり入れる人がいるのと同じで、至って普通の甘い卵焼きになるので子供達は普通に食べられます。でも着色料が入っていることには違いがないので、入れ過ぎには注意ですよ！

これでドラえもんのリクエストがきても大丈夫ですね！（笑）

友人宅にダビングをさせてもらいに行った時に友人から聞いたのですが、最近は色を出す目的のふりかけも発売されているそうで、紫や緑、青などといったものを簡単に色付けすることができる便利なものがあるようです。

おすすめサイト　⇒　専用サーバって何だろう？

今回はお弁当レシピの提案ではなく質問です。

最近旦那がクラウドの仕事で忙しいらしく、昼休みの時間も惜しんで仕事をしているほど。
なんと弁当を食べながら仕事をしているらしく、コールセンターに電話するときなどのことを考えると、食べる際に両手がふさがってしまうものではなく、片手で持って食べられるような弁当が良いのだとか。
なので、最近はいつもの箸で食べる弁当ではなくおにぎりを持たせているのですが・・・

しかし、おにぎりだとどんなに工夫しても梅干し・ふりかけ・漬物などで種類を出せるくらい。
あとは海苔とか昆布とか。
なにより、ほとんどが炭水化物なので栄養面も気になります。

片手で持って食べられるもので、栄養も偏らない弁当・・・何かないでしょうかね？

今考えているのは、定番ではありますがサンドウィッチや巻き寿司。
これなら野菜も一緒に食べられますからね。
ただ、朝の忙しい時間帯にこれらを短時間で作るというのは難しいです。
前の日の夜のうちに作っておくとしても、暑い日にそれだと傷みやすくなるので今までは断念していたのですが・・・
これからは徐々にそれらも作りたいところ。
サンドウィッチや巻き寿司ならバリエーションも増やせそうですし。

でも、これらも種類に限界があります。
また、できることなら前日ではなく当日に短時間で作りたいところ。
何か他にメニューの提案、もしくはサンドウィッチ等をなるべく短時間で作る方法はないものでしょうか？

旦那は、コンビニでパンを買うから作らなくて良いと気遣ってくれます。
でも、それだとお金がかかるしやっぱり栄養が気になるので却下です。

昔はお弁当といえばおかず何品かとご飯。
ご飯は日の丸かふりかけで、おかずはなるべく汁ものは避けて、煮物でもできるだけ水分はきって・・・というのが当たり前でしたね。
しかし、最近はお弁当に制限がなくなってきました。
お弁当にもカレーやどんぶり、またうどんやスパゲッティを食べたい！という人が増え、汁が漏れないように、麺がのびないように、といった様々な工夫をして持って行く人がたくさんいらっしゃいます。

以前、雑貨屋でどんぶり型の弁当箱を見かけました。
器はご飯茶わんを深くしたようなまさにどんぶりの形になっていて、二段重ねの上の器は具やソースを入れる容器になっているのです。
上の器にはタッパーのような蓋がついているので、密閉でき、汁ものを入れても余程のことがない限り簡単にはこぼれません。
さらに、小さめの容器もついていて、こちらは何かというと薬味入れ。

この弁当箱を利用すれば、下に白ご飯、上に鶏肉の卵とじなんかを入れていけば、お昼に親子丼が食べられます。
下に茹でておいたうどん、上につゆ、薬味入れにネギやわかめを入れておけば、わかめうどんが食べられます。
その他、カレー、ハヤシライス、中華丼、牛丼、各種スパゲッティ（パスタ）、おそば、ラーメン、つけ麺だって持っていけますよね。
他に、工夫次第ではいろいろなものができそうです。

・・・でも海鮮丼は具が腐りそうなので避けた方が無難ですね（笑）
データセンターのように冷房がガンガンに効いた部屋に置いておくなら大丈夫かもしれませんが、チラシ制作所のように暑いところはアウトでしょうねえ。

お弁当を洗っているときに気になるのが、ベトベト汚れがとれないときですよね。
いくら洗剤をつけて洗っていてもなかなか落ちないのですよね。油分が弁当箱にしみこむ前に綺麗にしないといけないのですが、どうしてこうなるかというと、炊き立てのアツアツご飯をつめた時や、まだ熱いおかずをそのままお弁当に詰めたときなど、熱の作用で油分がお弁当箱に見込んでしまうため、いくら洗剤で洗ってもベトベトするのです。

これを予防する為にも、お弁当をつくるときにはある程度冷めてから、お弁当箱に詰めるようにするといいかもしれません。

このベトベト汚れを取るには、お弁当箱を洗った後、漂白剤を薄めた水に一晩漬けておくと綺麗にとることができます。つけたあとはしっかりとすすぎ洗いを行い、漂白剤がのこらないように注意しましょうね。

ただ、問題なのは木製や竹製のお弁当の場合です。こういったお弁当に油分がしみ込んでしまっても、つけ置き洗いができないのです。ですからこういったお弁当箱を使うときには、アルミホイルやラップなどでカバーしてからおかずを詰めるようにしましょう。

簡単お弁当もいいですが、ちょっと前に流行ったキャラ弁ってしっていますか？アニメなどのキャラクターがお弁当になっているのですよ。
かわいいアンパンマンやポケモンであったり、そのキャラクターがおにぎりになったり、お弁当箱いっぱいに顔になっていたり。

始めてみたときはこれ買ってきたの？なんて言っちゃったくらい上手なキャラ弁をみました。お母さんお手製のキャラ弁。とても素敵なものでした。

私も作りたくなって簡単なキャラ弁を教えてもらいましたよ。

アンパンマンのキャラ弁

・材料
ご飯
ふりかけ（キャラ弁用のオレンジのふりかけ）
ニンジン
のり
チーズ
ハム

・作り方
１、ニンジンを薄い丸になるように切って、レンジでも、お鍋でもダシと醤油と一緒にやわらかくなるまで煮ます。
２、適量なご飯にふりかけを混ぜて少し色着いた感じにします。これがアンパンマンの顔になります。
３、ふりかけを混ぜたご飯をアンパンマンの顔のようにまる～く握ります。球じゃなくて、円錐の平べったい形ですね。
４、そのご飯の上に、ニンジンを３つ置いてアンパンマンの鼻とホッペにします。
５、のりを目と眉毛の形に切り、ハムをクチの形に切ってゴハンの上に乗せて出来上がり。

結構簡単じゃないですか？このアンパンマン弁当。
一度つくってみましたが、子どもに喜んでもらいましたよ。簡単なお弁当でいいと思いますが、たまにこんなにがんばってみることもいいんじゃないでしょうか？

先日実家へ帰省中、近所のお料理上手の方が、牛のたたきを手土産に遊びにいらっしゃいました。

牛のたたきと言っても、生ハムの様な感じで、タレに一晩漬けこんであったので、味はもう付いていて、たたき風生ハムって感じでしょうか。
しかも手作り！！
激ウマで、一緒にいらっしゃっていた旦那様も得意げです。

「手抜きで出来てすごくおいしいから良く作るの！！」
ってニコニコしながら叔母さんは言ってたけど、こんな手の込んだ料理を手抜きと言ったら、私の作るお弁当のおかずたちは何と呼べばいいのでしょうか。

詳しいレシピはまだ聞いていないのですが、塩、ワイン、酢などをブレンドしたオリジナルのタレに漬けこんでいるそうで、レシピを聞いた暁には、一度挑戦してみたいですね。

肉の塊がまだまだ苦手な娘は、口に入れてかんではいたものの、しばらくすると吐き出してしまいました。
で、まあ、小さな子どもがいる家庭ではよく見る、子供のいない家庭ではオエッとなる光景なのですが、もったいないので、旦那がその食べ残しの肉を食べると・・・・

しっかりたたきのエキスだけは食べきったようで、無味な肉だったよう。

あまり肉好きではない娘ですが、このたたきの味は気に入ったようですね。
（＾◇＾）

お弁当のおかずに是非！！と旦那は言うけれど、残念ながら一応生肉なので、このたたき、作れたとしても、お弁当に詰めてあげるわけにはいきません。
でも、連休に行楽地に行く際に、保冷剤で包んで保冷バックに入れて持っていくことはできそう。
早く牛肉のたたきの料理教室が開かれると良いな・・・。

カンタンレシピや手抜きレシピのサイトを記入しているだけのことはあって、私、お弁当作りをするのが苦手なんです。
私と同じくお弁当作りが苦手な人に少しでも役立てればと思い思いついたレシピを書いてみたりしている次第です。

さて、今回私がお勧めする超・超・超簡単レシピは、豚肉のケチャップいためです。

作り方はいたってシンプル。
豚肉（御好みでバラ肉、モモ肉、ロース、薄切りであれば何でもＯ・Ｋ）を一口大に切り、豚肉自体に脂身が多ければ、油をひかずにそのまま、脂身が少なくてこげそうだと言う場合には少量の油をひいて炒め、豚肉に完全に火が通ったら、軽く塩、こしょうをしてからケチャップで味付けをして豚肉とからめ、出来上がりです。

どうですか？とっても簡単なレシピでしょ？
ただ、やはり豚肉ですから、寒いと脂身が白く固まってしまい、冬には向いていないレシピです。
これは私の母が良く作ってくれたお弁当レシピの一つなんですが、子供のころは大好きで、お弁当の３分の２をこのおかずで埋めてくれとお願いしたことがあるほどです。
味付けもしっかりしているし、夏には重宝するお弁当のおかずですよ(^_-)-☆。

もうすぐ新学期ということで、これから毎日お弁当レシピどうしよう！！ってパニクってるお母さん、多いのではないでしょうか。
今日も新聞の折り込みチラシに、しまじろうでお馴染みのところから、幼稚園児のお弁当レシピの教材販売の広告が入っていました。
私も一時期は本気でこれに入会しようか？なんて迷ったのですが、元来お片付け下手な私は沢山のお弁当製作グッズを綺麗に収納できるかなと心配になりあえて入会することを断念しましたが、その代りお弁当作りの家庭教師の先生でも来てくれないかなって思うくらい毎日お弁当作りに悩まされましたね。
一時期はお弁当を寝過して作れないどうしようってパニクってるという夢を見るほどでしたが、今ではなんとかこなせるようになりました。

４月からお弁当作りを始めると言う御母さん方、初めはなれなくて大変かもしれませんが、何とかなるもんです。
頑張ってください。

子供と言うのはハンバーグなどが大好きですよね。
そこで、晩御飯にハンバーグが出たからと言って、翌日のお弁当にもハンバーグが入っていたところで苦情を言ってくるような子供はいないでしょう。
それは大きな子供すなわち、お父さんにも言えることです。
お弁当のおかずは何にしようと頭を悩ませ、時にはそれが偏頭痛の原因になることだってあることを、ご主人は知らないでしょう。
「誰が苦労して毎日弁当作っていると思っているの！！」そんなこと言ったところで理解してくれるはずもありません。
だって自分で作ったことがないのだから。
だったらとことんお弁当のおかずを手抜きして作るしかないのですから、いかに楽をしてお弁当を作るかにかかってきますよね。
そこで、夕飯にハンバーグを作る際に、ちょっと多めにタネを作り、小さめのハンバーグもちゃっちゃと焼いておきましょう。
焼いたら荒熱を取って冷蔵庫へ入れておいて、そのまま弁当箱へ入れれば、あっという間にお弁当箱の隙間が埋まります。
ハンバーグの下に彩りの葉物野菜を敷いたり、プチトマトを添えれば、見栄えもバッチリ。
あとは黄色いおかずを一品作ればＯ．Ｋです。

毎日作らなくてはならない人は、いかにして手抜きのお弁当を作っていくか。
オンナだからって料理が好きな女性はそれほど多くはいません。

手抜き弁当がちゃちゃっと出来れば、主婦の達人になれますよ！

オススメサイト：頭痛は肩こりからきている