鮭チャーハン

材料

• ごはん　茶碗2杯
• 卵　二個
• 塩鮭　一切れ　
• 醤油　少々
• 塩・胡椒

調理方法

• 塩鮭は焼いて身をほぐしておきましょう。
• 油とバターを鍋に熱し溶いた卵を一気に加える。（早めにしましょう）
• 半熟のうちに、温かいご飯を加えて手早く混ぜる。
• ほぐした塩鮭を入れて混ぜ合わせ塩・胡椒で味を調える。
• 鍋肌から醤油をまわしいれる。

鮭の塩加減によって塩を加減してくださいね。
ネギのみじん切りを加えるのもいいとアリです。